Fettuccine Alfredo mit getrockneten Tomaten

Fettuccine Alfredo mit getrockneten Tomaten

Genießen Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchengeschnetzeltem, aromatischen getrockneten Tomaten und einer cremigen Sahnesauce in diesem Fettuccine Alfredo. Perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen, das italienische Flair auf den Tisch bringt.

Fettuccine Alfredo mit getrockneten Tomaten

Josef Bernabcher

Portionen

2

Zubereitungszeit

20 minutes

Genießen Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchengeschnetzeltem, aromatischen getrockneten Tomaten und einer cremigen Sahnesauce in diesem Fettuccine Alfredo. Perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen, das italienische Flair auf den Tisch bringt.

Zutaten

  • 250 g Bella Pasta Fettuccine
  • 1 Knoblauchzehe, geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 100 g Tomaten, getrocknet, in Öl eingelegt, stückeln
  • 400 g Hähnchen-Geschnetzeltes
  • 200 g Sahne
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • ml Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
  • Parmesan zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Einen Topf mit Nudelwasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine für 8 Minuten im Wasser kochen. Währenddessen die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden. Außerdem die getrockneten Tomaten stückeln.

  2. In einer Pfanne den Knoblauch zusammen mit den getrockneten Tomaten in etwas Öl anbraten. Anschließend das Geschnetzelte hinzugeben und scharf anbraten, bis das Fleisch durch ist.

  3. Mit der Sahne ablöschen und auf niedriger Hitze weiter köcheln lassen. Zudem den Parmesan reiben und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut miteinander vermengen. Dann die Nudeln abschöpfen und in die Sauce geben.

  4. Mit Salz, Pfeffer und ein paar Blatt Basilikum würzen. Vor dem Servieren mit etwas Parmesan bestreuen.
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