Italienische Bowl
Italienische Bowl
Josef Bernbacher
2
20 minutes
Genießen Sie die italienische Bowl mit Bella Pasta Penne, die perfekt mit frischen Kirschtomaten, Parmaschinken und cremiger Burrata harmoniert. Dieses Gericht vereint die Aromen Italiens und ist ein Fest für die Sinne.
Zutaten
- 250 g Bella Pasta Penne
- 1 Glas Bernbacher Pesto Genovese
- 300 g Kirschtomaten, gewaschen
- 50 - 100 g Parmaschinken, gerupft
- Ca. 60 g Rucola, gewaschen
- 1 Burrata, (200 g)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, währenddessen die gewaschenen Tomaten in eine ofenfeste Form geben und etwas Olivenöl und Salz darüber geben. Anschließend für ca. 15-20 Minuten in den Ofen stellen.
Die Nudeln in das kochende und gesalzene Wasser geben und für ca. 7 Minuten kochen lassen. Anschließend abseihen und mit Pesto Genovese, gerupftem Parmaschinken und dem gewaschenen Rucola vermengen.
Zum Anrichten die Nudeln in eine Schüssel geben und den Burrata darauflegen. Zum Schluss die gebackenen Tomaten darauflegen und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen.