Maronensuppe mit Sternchen

Maronensuppe mit Sternchen

Genießen Sie eine cremige Maronensuppe, die mit zarten Maronen und aromatischen Toppings wie Granatapfelkernen und Rosmarin verfeinert wird. Diese Suppe ist perfekt für gemütliche Genussmomente zu zweit und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Maronensuppe mit Sternchen

Josef Bernbacher

Portionen

2

Zubereitungszeit

20 minutes

Genießen Sie eine cremige Maronensuppe, die mit zarten Maronen und aromatischen Toppings wie Granatapfelkernen und Rosmarin verfeinert wird. Diese Suppe ist perfekt für gemütliche Genussmomente zu zweit und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Zutaten

  • 125 g Die Guten Sternchen
  • 1 Zwiebel, geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 200 g Maronen, gekocht und geschält
  • Butter zum Anbraten
  • 400 ml Gemüsefond
  • 200 ml Kochsahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • gemahlene Muskatnuss
  • Granatapfelkerne, zum Verzieren
  • Rosmarin, zum Verzieren
  • Creme fraiche, zum Verzieren

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Maronen ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

  2. In einem Topf etwas Butter schmelzen lassen. Darin die Zwiebeln und die Maronen anbraten.

  3. Mit dem Gemüsefond ablöschen. Dann die Sahne hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas gemahlener Muskatnuss würzen.

  4. Mit einem Pürierstab zu einer cremigen Suppe verarbeiten. Nun die Sternchen hinzugeben und nochmals 5 Minuten kochen lassen.

  5. Mit ein paar Granatapfelkernen, Rosmarin und Creme fraiche servieren.
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