Dieser herrliche Osterauflauf vereint Schinken, Käse, Eier und köstliche Nudeln – ein perfektes Gericht für die ganze Familie. Er lässt sich wunderbar dekorieren und bietet einen wohltuenden, herzhaften Geschmack, der allen schmeckt.
Osterauflauf
Osterauflauf
Josef Bernbacher
2
20 minutes
Dieser herrliche Osterauflauf vereint Schinken, Käse, Eier und köstliche Nudeln – ein perfektes Gericht für die ganze Familie. Er lässt sich wunderbar dekorieren und bietet einen wohltuenden, herzhaften Geschmack, der allen schmeckt.
Zutaten
- 250 g Die Guten große Spirale
- 80 g Schinken (gekochter)
- 2 Eier
- 50 g Gouda (gerieben)
- ½ Becher Sahne
- 100 ml Milch
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
- Emmentaler (gerieben)
Zubereitung
Ofen auf 160 Grad vorheizen und einen Topf mit Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen.
Nudeln ins Wasser geben und 4 Minuten kochen. Währenddessen Schinken in Würfel schneiden.
In einer Pfanne geschnittenen Schinken mit etwas Butter erhitzen. Eier trennen und Eigelb mit geriebenen Gouda vermengen.
Ei-Masse mit Salz, Pfeffer und etwas kleingeschnittenem Schnittlauch würzen. Milch und Sahne zum Schinken in die Pfanne geben.
Abgegossene Nudeln und Ei-Masse mit in die Pfanne geben und bei niedriger Temperatur gut miteinander vermischen.
Alles in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Emmentaler bestreuen. Für 15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.