Pasta mit Ofentomaten und Pesto Tomate

Pasta mit Ofentomaten und Pesto Tomate

Genießen Sie eine köstliche Kombination aus saftigen Ofentomaten, aromatischem Pesto und nussigen Vollkornnudeln. Dieses Gericht vereint fruchtige, süße und würzige Aromen zu einem echten Geschmackserlebnis.

Pasta mit Ofentomaten und Pesto Tomate

Josef Bernbacher

Portionen

2

Zubereitungszeit

20 minutes

Genießen Sie eine köstliche Kombination aus saftigen Ofentomaten, aromatischem Pesto und nussigen Vollkornnudeln. Dieses Gericht vereint fruchtige, süße und würzige Aromen zu einem echten Geschmackserlebnis.

Zutaten

  • 250 g Bernbacher Vollkorn große Spirale
  • 1 EL Bernbacher Pesto Tomate
  • 700 g Tomaten, waschen
  • 2 Knoblauchzehen, schälen
  • Olivenöl
  • Italienische Kräuter
  • 1 EL Ricotta
  • 1 EL Parmesan, gerieben
  • 1 TL Italienische Kräuter
  • 1 TL Salz

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Dann die Tomaten waschen und die Knoblauchzehen schälen. Anschließend beides in eine ofenfeste Form legen. Etwas Olivenöl und italienische Gewürze darüber verteilen und für circa 15-20 Minuten in den Ofen geben.

  2. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und das Wasser salzen. Dann die Nudeln für 5-6 Minuten kochen.

  3. Die Tomaten aus dem Ofen nehmen und zusammen mit einem Esslöffel Bernbacher Pesto Tomate, Ricotta und Parmesan in einen Mixer geben. Anschließend mit italienischen Kräutern und Salz würzen und mixen, bis eine glatte Sauce entstanden ist.

  4. Die Nudeln abseihen und mit der Sauce servieren.
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