Sommer-Fettuccine mit Garnelen

Sommer-Fettuccine mit Garnelen

Genießen Sie den Geschmack des Sommers mit diesen köstlichen Fettuccine, die perfekt mit knackigen Garnelen und frischen Gemüsen kombiniert sind. Ein einfaches und schnelles Gericht, das die Aromen Italiens auf den Tisch bringt.

Sommer-Fettuccine mit Garnelen

Josef Bernbacher

Portionen

2

Zubereitungszeit

25 minutes

Küche

Italian

Genießen Sie den Geschmack des Sommers mit diesen köstlichen Fettuccine, die perfekt mit knackigen Garnelen und frischen Gemüsen kombiniert sind. Ein einfaches und schnelles Gericht, das die Aromen Italiens auf den Tisch bringt.

Zutaten

  • 250 g Bella Pasta Fettuccine
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 350 g Kirschtomaten (bunte), halbiert
  • 1 kleine Spitzpaprika, in dünne Streifen geschnitten
  • 30 g Babyspinat, gewaschen
  • 3 EL Olivenöl
  • 100 g Garnelen (eingelegt in Chilli-Öl)
  • Italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesan (gehobelt)

Zubereitung

  1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Fettuccine für 8 Minuten kochen.

  2. Währenddessen den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.

  3. Tomaten, Paprika und Spinat waschen. Tomaten halbieren und Paprika in dünne Streifen schneiden.

  4. Olivenöl zusammen mit dem Knoblauch in eine Pfanne geben und erhitzen. Knoblauch dabei nicht anbrennen lassen. Anschließend die Tomaten, die Paprika, den Blattspinat und die Garnelen hinzugeben und alles anbraten.

  5. Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln abseihen und zur Sauce in der Pfanne hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen und vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.
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