Sommerlicher Auflauf mit Ricotta Tomatensauce

Sommerlicher Auflauf mit Ricotta Tomatensauce

Dieser sommerliche Auflauf kombiniert frische Kirschtomaten, Blattspinat und Büffelmozzarella für ein leckeres und cremiges Gericht. Die Ricotta Tomatensauce sorgt für eine köstliche Cremigkeit, während die Wellenspätzle für den perfekten Biss sorgen. Ein Genuss für die ganze Familie!

Sommerlicher Auflauf mit Ricotta Tomatensauce

Josef Bernbacher

Portionen

2

Zubereitungszeit

20 minutes

Dieser sommerliche Auflauf kombiniert frische Kirschtomaten, Blattspinat und Büffelmozzarella für ein leckeres und cremiges Gericht. Die Ricotta Tomatensauce sorgt für eine köstliche Cremigkeit, während die Wellenspätzle für den perfekten Biss sorgen. Ein Genuss für die ganze Familie!

Zutaten

  • 250 g Die Guten Wellenspätzle
  • 1 Glas Bernbacher Ricotta Tomatensauce
  • 1 Handvoll Blattspinat
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 Handvoll Pinienkerne
  • 1 Büffel Mozzarella
  • Parmesan

Zubereitung

  1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und Salzen. Dann die Nudeln für 8 Minuten kochen.

  2. Den Spinat und die Tomaten waschen. Anschließend die Tomaten halbieren.

  3. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  4. Die Nudeln abseihen und zusammen mit dem Blattspinat, den Kirschtomaten, den Pinienkernen und der Ricotta Tomatensauce in eine Auflaufform geben. Alles gut miteinander vermengen und anschließend mit dem Büffel Mozzarella und Parmesan bestreuen.

  5. Für 15 Minuten im Ofen backen und heiß servieren.
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